بهذه الأطعمة .. تحافظ على صحة عينيك
الجزر من أهم وأشهر الأغذية في مجال صحة العين وجمالها ، ولكن هل تعلمين
أن هناك أطعمة أخرى مغمورة لا ينتبه أحد إلى فوائدها في هذا المجال ,
لذا يقدم لكِ خبراء التغذية ، هذه الأطعمة المغمورة ، وفوائدها التي تحويها للعين :
1 ـ الجزر
الجزر وكل الخضراوات والفواكه البرتقالية اللون مثل المشمش والبطاطا الحلوة
والفلفل الأصفر والشمام واليقطين تكون غنية بالبيتا كارتوين ،
وهي مادة مهمة جداً لصحة العين ،
حيث تتحول إلى تركيبة تشبه فيتامين أ تسمى الريتانول ، تمتزج مع بروتين اسمه ابوسين ،
يساعد الخلايا الحساسة للضوء على سرعة توصيل الرسائل إلى المخ ، اما نقص البيتا
كاروتين فيسبب ضعفاً في التكيف مع الظلمة وحالات متزايدة من العمى.
2ـ البرتقال
تحتوي الموالح على فيتامين ج كما في الفلفل والتوت والخضراوات ذات الأوراق الخضراء
مثل الجرجير والبقدونس والملوخية ، وكلها تعتبر أغذية مضادة للكاتراكت (المياه البيضاء)،
خصوصاً عند المدخنين الذين يعانون ضغط دم مرتفعاً.
3 ـ التوت
يحتوي على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تسمى انثوسينين
وتساعد على الوقاية ضد تدهور حدة النظر والكاتراكت.
4 ـ الكرنب
هذا النبات غني بمضادات الأكسدة ، مثل ليوتين وزيكسانثين، التي أثبت
الباحثون أنها تساعد في تقليل احتمالات الإصابة بحالات تدهور البصر ،
وهذه المضادات تتواجد أيضاً في السبانخ والخس واليوسفي والبازلاء والقرع والذرة.
5 ـ المكسرات
أظهرت الدراسات أن فيتامين ه يوجد في المكسرات والبذور والبيض ـ الصفار فقط ـ
والثمار الزيتية كالزيتون والأفوكادو، لذا فهي تقي من الكاتراكت.
6 ـ الماكاريل
تحتوي الأسماك الدهنية مثل الماكاريل والسردين وسمك السيف والتونا على
الحمض الدهني أوميجا الذي يساعد العين في الوقاية من الجفاف.
مع أطيب تمنياتي لكم بدوام الصحة والعافية
اميرة
موضوع: للحفاظ على العيون وصحتها .. 
